Kuna eelmise koogi jaoks jäi oma aia rabarberit väheks, palusin mehel 200 grammi juurde tuua. Ta tõi aga 800 grammi ja nii ei jäänudki mul muud üle kui taas üks kook teha :) Sel korral siis pahupidi kook, kus maitseks natukene mandlilaaste.
TÄIDIS
50 g võid (vormi määrimiseks)
200 g suhkrut
50 g mandlilaaste
300 g tükeldatud rabarberit
* Määri ümmargune 30cm läbimõõduga vorm paksult võiga.
* Tükelda rabarber (mina ei koori neid) ning sega suhkruga.
* Puista vormi põhjale mandlilaastud ja rabarberi-suhkrusegu.
PÕHI
100 g võid
200 g suhkrut
2 muna
1 tl küpsetuspulbrit
3 dl nisujahu
piima (nii, et tainas jääks valatav)
* Sulata või ning vahusta suhkruga.
* Lisa ükshaaval munad ja vahusta ühtlaseks massiks.
* Sega ettevaatlikult juurde küpsetuspulbriga segatud jahu.
* Vajadusel lisa niipalju piima, et tainas oleks valatav.
Vala tainas rabarberitele ja küpseta 180-kraadises ahjus umbes 40 minutit. Seejärel võta valmis kook ahjust ja jahuta ning jahtunud kook kummuta taldrikule (tagurpidi).
(retsept pärit: Siilioru toidupajast)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar