Ja teine katsikutort. Ikka juustukook aga sel korral ühe šokolaadiga - valgega. Koogi teeb huvitavaks (lihtsaks) see, et sinna ei tule panna želatiini. Valge šokolaad hoiab täidise kenasti koos.
Vaja läheb:
KOOSTISOSAD
Põhi
250 g kakaoküpsiseid (kasutasin Selga omi)
75 g sulatatud võid
Täidis
400 g kohupiimapastat
300 g valget šokolaadi
200 ml vahukoort
külmutatud maasikaid
KOOGI VALMISTMINE:
Põhja valmistamine
* purusta küpsised peeneks puruks.
* Sulata või ning sega see küpsisepuruga.
Suru mass küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva (kasutasin 22 cm läbimõõduga vormi) koogivormi põhja.
* purusta küpsised peeneks puruks.
* Sulata või ning sega see küpsisepuruga.
Suru mass küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva (kasutasin 22 cm läbimõõduga vormi) koogivormi põhja.
Täidise valmistamine
* Sulata valge šokolaad vesivannil.
* Vahusta vahukoor, sega juurde kohupiim ja vesivannil sulatatud šokolaad.
Pane külmutatud maasikad küpsisepõhjale. Selle peale vala šokolaadi-kohupiimasegu.
Pane külmkappi tahenema soovitavalt ööpäevaks.
(Retsept pärit: Kokkama Ragnega blogist)
