Trühvlid

Ka sel aastal valmistasin jõululauale trühvleid. Sisu materjali sain Marguse venna käest, seega ei saa kogu au endale võtta - aga head on nad küll :)

Trühvlid

Pühapäeval avanes imatabaselt soodne võimalus minna trühvlikoolitusele. Kuna seda viis läbi kõigele muule lisaks Marguse vend, seadsime meiegi oma sammud sinna. Pean nentima, et koolitus ei oleks saanud tulla õigema ajal, kuna sel aastal on plaanis jõululauale enda tehtud kommid panna.



Retsepti ei oska avaldada, kuna trühvlitesse võib panna kõike alates pählitest ja lõpetades tšilliga (nagu meie juhendaja kinnitas). Ise kasutasime sees: pähkleid, rosinaid, aprikoosisukaadi, kuivatatud banaane, küpsiseid, kuivatatud aprikoosi jne.
Sisu ümber mätsisime martsipani, nougat kreemi ja trühvlimassi. Viimane nendest on minu vaieldamatu lemmik - see õige.