Lapsepõlvest on meeles, et ema küpsetas igal nädalavahetusel. Küll oli magusaks rullbiskviit, küll kaneelisaiad, siis kohupiimakook või liivataiganast küpsiseid. Nende viimaste järgi tuli ka endal isu ning maitsesid tõesti täpselt nagu tükike lapsepõlve.
200 gr võid
1 dl suhkrut
2 muna
5 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
* Vahusta pehme või suhkruga kohevaks ning lisa vahustamist jätkates ükshaaval toasoojad munad.
* Lisa kuivad ained üheskoos läbi sõela ja sega kas taignakonksudega või suure lusikaga ühtlaseks.
* Rulli taigen õhukeseks ja võta sellest soovikohaseid kujundeid väikeste vormidena või vormi taigen pisikesteks pallideks ja vajuta need plaadil lamedaks. Võid taignast ka vormida pika rulli, lõigata sellest jupikesi ning need kahvliharudega triibuliseks vajutada.
Küpseta 200° juures 5–10 minutit olenevalt küpsiste suurusest.
(retsept pärit: Toidutarest)
