Kiisu, Ämblikmees ja Pikne

Lisaks jäi suhteliselt samasse aega ka kolm biskviittorti:

Pikse pilt jäi mul enesel tegemata, mistõttu hetkel veel seda siia panna pole.

Sisuks neil kolmel siis ikka biskviitpõhjad, marjad ning kohupiimakreem.

Imelihtne šokolaadine toorjuustukook müsliga

Ja teise tordina imelihtne, vaid neljast asjast koosneva tort. 

VAJA LÄHEB: 
* 350 g müslit (soovitavalt šokolaadiga)
* 400 g toasooja toorjuustu
* 1 tops (370g) kreeka jogurtit
* 300 g piimašokolaadi


Kaunistamiseks: 
* marju ja/või mandlilaaste

VALMISTAMINE:
* Vooderda 22cm läbimõõduga vorm küpsetuspaberiga ning raputa põhjale müslipuru niipalju, et see kergelt põhja kataks. 
* Sega toorjuust lahti ning sega juurde jogurt. 
* Sulata šokolaad vesivannil ning lisa segades toorjuustusegu hulka, viimasena sega sisse ülejäänud müsli. 

Aseta segu vormi müslipõhjale. Lase jahedas taheneda paar tundi ning kaunista hooajaliste marjadega.

 (retsept: Ragne blogist)  

Pirni-toorjuustukook kama ja küpsistega

Vahelduseks biskviittortidele, andis ema mulle oma sünnipäevatortide osas vabad käed. Kuna mu ema arusaam magusast on tükike mõrušokolaadi, siis katsusin valida tordid, mis ei oleks liiga magusad. Samas jäi mu valikusse kuidagi ikka toorjuust :p Kuna mul ema on üliaktiivne, sai tort humoorika kaunistuse.

Esimeseks tordiks sai siis pirni-toorjuustukook küpsistega. Kuna poes on pirnid imemaitsvad, siis tundus õige hetk see huvitav retsept ära katsetada. See oli külaliste seas tõeline hitt!

VAJA LÄHEB: 

* 3 pk küpsist
* 450 g toorjuustu, toasooja
* 300 g kodujuustu
* 75 g kamajahu
* 75 g suhkrut 2 suuremat küpset pirni
* kanget kohvi (immutamiseks) 

Kate: 100 g šokolaadiga toorjuustukreem

VALMISTAMINE:
* Sega toorjuust, kodujuust, kamajahu ning suhkur omavahel. 
*Koori pirnid, eemalda südamik ning lõika siis väiksemateks tükkideks. Lisa toorjuustusegule. 

Lao küpsised alusele 3x4 (või muu soovitud kuju), eelnevalt kastes need korraks kuuma kohvisse. Jaota silma järgi täidis neljaks ning määri alumisele küpsisekihile 1 osa toorjuustusegu. Immuta järgmise kihi küpsised kohvis ning aseta koogile, kata jällegi toorjuustuseguga. Korda tegevust veel kaks korda, jättes pealmiseks kihiks toorjuustusegu.

Kate

Sulata toorjuustukreem/šokolaadikreem veevannil pehmeks ning nirista koogile. Aseta külma maitsestuma.

Kaunista!

 (retsept: Ragne blogist)  

Ikka kiisu ja ikka roosa - Elina 4

Selles vanuses tüdrukute lemmikuid ei ole raske arvata - kuulus kiisu ja roosa värv. Seega saigi Elina tort just selline - paduroosa ja kiisuga.

Sisuks biskviit ja virsikud, kohupiim.

Elis 4 ja Jakob 2

Sel korral kaks torti korraga - Elisele tüdrukutele sobilikult roosa ja kiisuga ning Jaokobile poistele sobivalt autodega :)

Kevadhõnguline tort - Simona 4

Et ei tekiks arvamust, et ma enam üldse midagi kodus ei tee, siis postitan ühe kevadhõngulise tordi. Sooviti lilli ja liblikaid ning et tort ei oleks liiga magus.

Selline siis minu tõlgendus lilledest ning liblikatest.

Hip-hip-hurraa Britt-Marii

Mulle meeldib vahepeal teha torte, mis ei ole üleni martsipaniga kaetud. Kuigi ma neid ise ei söö, siis kujutan ette, et see maitse on parem (loe vähem magusam). Olen märganud, et tihti lapsed jätavad selle kattemartsipani nagunii söömata - seega on selliste tortidega nii mul kui sööjatel vähem tööd :)
Britt-Marii sai kolm ning nagu sellele eale kohane on in Lotte ja kui sünnipäevalaps soovib, siis nii peab ka saama :)

Üles märkimata tordid ja tegemised

Kuidagi on juhtunud, et kahe pudina kõrvalt kohe ei jõua ja nii kipuvadki osad tordid/koogid üles märkimata jääma. Need ei ole sugugi vähem tähtsad, lihtsalt muud tegemised võtavad kogu aja ära. Siin nad siis on:

Tort Britt-Laurenile
Vahel on väga vahva teha torte, mis ei ole martsipaniga kaetud ning see on just selline.

Tordid Johannale
Juba enam kui pool aastat tagasi sai meie pisipiiga poole aastaseks. See oli tort, mille kaunistas suur õde (siis 2,5-aastane).

Ja natukene kuu-paar hiljem sai tehtud Johanna minipeoks vaarikakattega hapukoorekooki
 

VAJA LÄHEB: 
* 4 muna
* 1,5 kl (või vähem) suhkrut
* 400 g hapukoort
*  8 spl jahu
* 2 tl soodat
*  2 spl võid
* 4 tl kakaod
*  400 g vaarikaid (võib ka külmutatud)

VALMISTAMINE: * Sega munad, suhkur ja hapukoor. 
* Sulata või ja lisa hapukooremassile. 
* Sega eraldi kausis jahu, sooda ja kakao ning lisa hapukooremassile. 

Vala küpsetuspaberiga vooderdatud ümmargusse koogivormi ja küpseta 200 kraadi juures, kuni kook on tahke ja pealt pruun.

Kuni kook on ahjus, hõõru kas värsked või sulatatud vaarikad suhkruga toormoosiks. 
Jahuta kook, võta vormist välja ja vala vaarikamass peale. 

(retsept: Selveri köögist)

Minnie tort Eliisele

Eliise on meil suur Minnie fänn, mistõttu sai tema tordi teema ruttu selgeks. Tegin siis enda arvates väga armsa tordi valmis (ilma Minnieta) ja laps vaatas mind pettunud näoga ning küsis: Sa tegid mulle ju ikka Minni tordi ka?!". Hakkasin siis kärmelt Minnit voolima. Koos Minniga sai tort ka heakskiidu :)

Tordil alumine kiht tumebiskviit, vahel vaarikad ja šokolaad ning loomulikult kohupiim. Ülemine kiht hele biskviit ning vaarikad ja kohupiim.

Jõulused cake-popsid

sel korral jõululaadale lasteaeda.

Cake-pops ehk pulgakoogid

Meie pere "suurel" lapse on täna pidupäev ning kuidagi ei tahtnud lasteaeda tavapärast Kalevi kommi saata. Otsustasime siis meisterdada cake-popsid. Nende tegemisel sai laps ise ka kaasa lüüa, põhiliselt küll tegeles kaunistamisega aga aitas ka muus.

VAJA LÄHEB:
* biskviiti - ca 150gr
* toorjuustu - ca 200gr
* šokolaadi
* kaunistusi

VALMISTAMINE:
* Purusta biskviit ning sega toorjuustu ning maitset andva täidisega (minul sel korral vaarikad). Lisaks kasutasin sel korral ka tordist ülejäänud kohupiima-vahukoore segu, mida tavapäraselt sellele ei lisaks.
* Vormi väikesed pallikesed ning aseta need külma tahenema (ca 20minutit sügavkülmas).
* Tahenenud pallidele lisa šokolaadi kastetud pulk (umbes poole pallini)
* Sulata šokolaadi ning kata pulgakoogid sellega.
* Kaunista kohe, sest kui šokolaad on tahenenud ei ole see enam võimalik. 

 

** Torka valmis pulgakoogid penoplastist aluse sisse, pooleks lõigatud meloni sisse või valmista ette suhkruga täidetud sügavam nõu. 
 

** Säilita pulgakooke õhukindlalt – näiteks paki tsellofaanpaberisse. Pulgakoogid säilivad külmkapis kolm kuni neli päeva.

Jäätisetort ehk hooaeg algas

Avapauk on antud ehk esimesed ametlikud külalised nädalakene enne õiget aega pisipreili sünnipäeval käinud. Sellega sai antud ka avapauk meie perede sünnipäevarallisse, mis lõppeb alles veebruari kuuga. 

Pean nentima, et selliseid külalisi nagu eile on lust ja lillepidu võõrustada. Tädipere tõi soolase (koduse kartulisalat ning šnitslid - mmmm, kui head) ise kaasa ning minul jäi teha vaid magus (ning mingi väike näks lauale). Enda pere tarbeks magusa tegemine on igakord mulle keeruline ülesanne - koju biskviittorte teha ei taha ning kohati jookseb idee rööbastelt maha, et mida siis veel. Sel korral küsisin Marguselt ning sooviks oli jäätisetort ja oh kui lihtsa retsepti ma leidsin - tõesti, veel kergemat retsepti on vist võimatul välja mõelda.

VAJA LÄHEB:
* 6 dl rõõskkoort
* 1 purk magusat kondenspiima
* 1,5 pakki Selga iirikreemiküpsiseid või šokolaadiküpsiseid
* tass kanget kohvi
* kuni 2 spl koorelikööri

VALMISTAMINE:
* Vahusta rõõskkoor ja lisa juurde kondenspiim. 
* Kata lahtikäiva koogivorm põhi küpsetuspaberiga ning lao põhja küpsised, mis kasta vahetult enne kohvi ja koorelikööri segusse
*  Kalla pool kreemist vormi küpsistele.
* Lao uuesti kiht immutatud küpsiseid ning kalla ülejäänud kreem vormi.
* Aseta üleöö sügavkülma tahenema ning kaunista.

(Retsept pärit: Andraga Kööginurgas blogist)

Pop-Cakes ehk pulgakoogid

Õnnelik pulgakookide meisterdaja

 Kohe on algamas meie peres sünnipäevaralli ning suurem laps käib juba(!) ju lasteaias, kuhu tahaks tavapärase kommi asemel midagi erilisemat saata. Seetõttu saigi kodus tehtud pulgakookide proov - maitsesid hästi ning saab julgelt ka lasteaeda saatmiseks meisterdada. Eriti armas on see idee minu jaoks, kuna piiga saab ka ise aidata ning neid kaunistada.

VAJA LÄHEB
Sisuks (kogused tunde järgi):
* biskviiti
* toorjuustu
* kohupiima (*)
* vaarikaid (*)

Katmiseks:
* šokolaadi

VALMISTAMINE
* Purusta biskviit ning sega toorjuustu ning maitset andva täidisega (minul sel korral vaarikad). Lisaks kasutasin sel korral ka tordist ülejäänud kohupiima-vahukoore segu, mida tavapäraselt sellele ei lisaks.
* Vormi väikesed pallikesed ning aseta need külma tahenema (ca 30minutit sügavkülmas).
* Tahenenud pallidele lisa pulk
* Sulata šokolaadi ning kata pulgakoogid sellega.
* Kaunista kohe, sest kui šokolaad on tahenenud ei ole see enam võimalik.

Isadepäev

Kuna meie pere lapsed on veel liiga väikesed, et ise isale torti teha ning mina oma isale soovin ka ikka torti pakkuda - tegin isadele ühise tordi. (Valge tort läks tuttavale).

Sisuks biskviit, kohupiim ning vaarikad. Kaetud martsipaniga

Tort Ailile

Ema palus oma treenerile torti ning hea tütrena loomulikult tegin seda - tegu siis biskviittordiga, mille sisuks vaarikad, mustsõstrad ning väikene üllatusnoot.

Kaunistamisel võtsin tagaisihoidliku suuna ning keeldusin torti liblikatega rohkem üle külvamast :)

Viimasel ajal on martsipan minu soovide vastaselt käitunud ning seetõttu oli mul eriti hea meel, et nüüd taas oleme sõbraks saanud ning ei olnud katmisel suuri probleeme.

Palju õnne Maksim!

Maksim sai viieseks ning mis meeldivad selles vanuses poistele kõige rohkem - ikka autod. Seega sai Maksimi tort just selline.

Sisuks sel korral banaanid ning kohupiim/vahukoor koos heleda biskviidiga.

Kõrvitsatoorjuustukook

Ja veel üks postitus minevikust...

Meile toodi puhastatud ja tükeldatud kõrvitsat ligi kilo ning kuna nii palju suppi ei ole me ka suutelised sööma, sai tehtud osast kõrvitsast kooki. Ikka juustukooki :)

Osa koogist sai naabritega, kelle pulmas ma 22 aastat (?) tagasi lilleneiuks olin, ära söödud. Kook oligi tegelikult neile mõeldud aga neid polnud õigel ajal kodus :) Pikem jutt ühesõnaga...

 Vennaga naabrite pulmas lilleneiuks

Vaja läheb:

PÕHI

200 g digestive küpsiseid
75 g võid

TÄIDIS

500 g kõrvitsa viljaliha
5 muna
4 sl suhkrut
250 g kohupiima
250 g mascarponet
1 sl tärklist
1 sl vanillisuhkrut

VALMISTMINE:

Põhja jaoks
* purusta küpsised
* sega sulavõiga

Suru (küpsetuspaberiga kaetud) 24 cm läbimõõduga koogivormi põhja ja pane täidise valmistamise ajaks külma.

Täidise jaoks
* küpseta ahjus (või keeda) kõrvits pehmeks ja püreeri ning lase veidi jahtuda.
* Vispelda kausis kokku munad ja suhkur.
* Lisa vanillisuhkur, tärklis, kohupiim, mascarpone ja kõrvitsapüree.
* Püeeri segu saumiskeriga ühtlaseks.

Vala täidis põhjale ja küpseta kooki 190 kraadi juures eelkuumutatud ahjus 40- 45 minutit. Enne serveerimist lase koogil veidi jahtuda.

(Retsept pärit: blogist Maitse asi)

Raffaellost inspireeritud juustukook

Veel mõned kuud on jäänud igakuist torditamist ning üheksanda kuu tordiks sai valitud Köögivõluri blogist Raffaello tort. Hea on. Rammus aga väga hea :)

Vaja läheb:

PÕHI

200 g digestive küpsiseid
90 g sulavõid

TÄIDIS

500 g maitsestamata toorjuustu
300 g kondenspiima
3 suurt muna
70 g kooshelbeid
70 g mandlilaaste
1 tl vanillisuhkrut

KATE

100 g hapukoort
1 sl suhkrut
kookoshelbeid või kookoslaaste
8- 10 Raffello kommi

VALMISTMINE:

Põhja jaoks
* purusta küpsised
* sega sulavõiga

Suru (küpsetuspaberiga kaetud) 24 cm läbimõõduga koogivormi põhja ja pane täidise valmistamise ajaks külma.

Täidise jaoks
* vahusta toasoe toorjuust kondenspiima, munade ja vanillisuhkruga.
* Sega juurde kookoshelbed ja käte vahel purustatud mandlilaastud ning vala täidis põhjale.

Küpseta kooki eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 50 minutit.

Katte jaoks

* sega omavahel hapukoor, kookoshlebed ja suhkur ning vala koogile ja pane kook veel paariks minutiks ahju.

Lase koogil enne vormist välja võtmist jahtuda. Kaunista kook kommidega ning serveeri hapuka moosiga (näiteks vaarikatoormoosiga).

(Retsept pärit: blogist Maitse asi)

Jänestega printsessitort Mariale

Paluti torti, kus printsess oleks aasal koos jänestega ning selline ta sai . Pildi unustasin ise teha aga õnneks sain veel järgi hüütud ning on midagi blogis ka näidata.

Sisuks aasal: hele biskviit ning maasikad ja mustsõstrad ning printsessil biskviit ning banaanid.
Kate martsipanist ning kleit suhkrumassist.

küpsisetort Kadri 7

Kadri on aasta vanemaks saanud ning sooviti eelmise aasta tordist kordust. Pildiks siiski mõmmi asemel kiisu. Väga armas kiisu, mulle endale väga meeldib ning võimalusel kasutan seda motiivi veel.

Küpsisetort, mille sisuks maasikad, mustikad ning kohupiim ja vahukoor. Loomulikult ka hulgaliselt küpsiseid - 126 tk kui täpne olla :)