Ja ongi pesamuna juba kahekuune ning sel korral valisin koogi(keste)ks imepärase piparmündi ning šokolaadi koosluse. Pean kevadel kindlasti seda retsepti veel proovima, sest sel korral sai värske piparmündi asemel kasutatud värske melissi ja kuivatatud piparmündi segu (saada veel mees poodi:)).
Vaja läheb:
KOOSTISOSAD
1 pk (24 küpsist) Digestive küpsist
400 ml rõõska koort (35%)
2 sl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
75 g tumedat šokolaadi + kaunistuseks veidi
4 sl hakitud piparmünti
näpuotsaga kaneeli
kanget kohvi
KOOGIKESTE VALMISTMINE:
* Vahusta koos suhkurtega tugevaks vahuks.
* Riivi šokolaad peeneks ning lisa koos piparmündi ja kaneeliga vahukoorele.
* Immuta kaheksa küpsist kohvis ning aseta alusele.
* Pane igale küpsisele peale supilusikatäis vahukooresegu ning kata järgmise 8 küpsisega, mis immutatud kohvis.
* Pane peale jälle vahukoort, siis immutatud küpsis ning kõige lõpuks jälle lusikatäis vahukoort.
Lase maitsestuda jahedas vähemalt neli tundi.
(Retsept pärit: Kokkama Ragnega blogist)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar