Meil on vedanud sõprade, tuttavate ja sugulastega, kes meie pesamuna tervitama tahavad tulla. Eile oli taas selline päev, kus õhtul olid meie peres pesamuna uudistajad ning selleks puhuks valisin kergema tordi.
Tänu hapukatele vaarikatele jääb tort mõnusalt maitsekas ning ka mahlane. Kuna kasutasin külmutatud vaarikaid ning nendega ei koonerdanud (s.t. panin rohkem kui retseptis, ikka nii, et põhi oli korralikult kaetud), hakkas tordivormi vahelt külmkapis mahla välja imbuma. Seega soovitan koogile alla panna mõned paberid, mis selle liigse mahla endasse imevad.
Vaja läheb:
KOOSTISOSAD
Põhi
200 g Domino või Mesikäpa Dops küpsiseid
50 g võid
Täidis
120 g valget šokolaadi
300 g kohupiimapastat
1,5 dl vahukoort
1 laimi riivitud koor
200-250 g vaarikaid
Kaunistuseks vaarikaidKOOGI VALMISTMINE:
* Purusta küpsised köögikombainis, sega sulatatud võiga.
* Suru küpsisemass lahtikäivasse koogivormi (läbimõõduga 20-24cm) ja aseta täidise tegemise ajaks külmikusse.
* Sulata kuumaveevannil šokolaad.
* Pane kohupiimapasta kaussi, lisa riivitud laimikoor ja sulatatud šokolaad, sega ühtlaseks kreemiks.
* Viimasena lisa vahustatud vahukoor ja sega ühtlaseks kreemiks.
* Võta koogipõhi külmikust ja aseta sinna vaarikad (kui kasutad sügavkülmutatuid, siis ära neid eelnevalt sulata).
* Kata šokolaadikreemiga ja tõsta külmikusse vähemalt kuueks tunniks tahenema.
Kaunista!
(Retsept pärit: perenaine.ee)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar