GANACHE ehk galsuur
150 gr vahukoort
250 gr tumedat šokolaadi
1-2 spl konjakit
* Kuumuta vahukoor keemiseni ja vala seejärel tükeldatud sokolaadile.
* Lase paar minutit seista ning siis sega ühtlaseks.
* Lisa konjak ja sega.
Katmiseks võtta 2/3 osa šokolaadi ja 1/3 osa vahukoort, täidisena kasutamiseks 1/2 šokolaadi ja 1/2 vahukoort.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar