Šokolaadi - toorjuustukook

Kolmandaks koogiks valisin toorjuustukoogi, kuna pikalt olid need minu lemmikkookide esikohal. See on tõeliselt magus kook :)

ALUMINE KIHT (šokolaadist):
110g šokolaadi (70% kakao sisaldusega)
110g võid
110g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
2 muna
60g (1 dl) jahu
1 sl Baileys-t

* Sulata madalal kuumusel šokolaad võiga
* Sega hulka suhkrud ja tõsta jahtuma.

Aseta ahi 150 kraadi juurde soojenema.

* Sega jahutunud šokolaadi-segule ükshaaval pidevalt segades sisse munad.
* Lõpuks vala juurde ka Baileys ja jahu ning sega ühtlaseks tainaks.

Vala taigen küpsetuspaberiga vooderdatud 22-23 cm koogivormi põhjale.


PEALMINE KIHT (toorjuustust):
200g toorjuustu
40g suhkrut
1 muna
1 sl Baileys`t

* Hõõru toasoe toorjuust suhkruga kreemjaks
* lisa muna ja Baileys ning sega ühtlaseks.

Tõsta toorjuustusegu šokolaadikihile ning aja noa tagumise poolega pealmine osa segamini nii, et peale tekiks marmorjas kiht.

Küpseta 150 kraadi juures 30-35 minutit või seni kuni kook keskelt tahenenud on.

PS! Üks nurk on kaunistamata jäetud, kuna minu onu ei söö maasikaid ;)

(retsept pärit: Elis köögis blogist)