Minu väike printsess sai 7-kuuseks ning see andis taas põhjust kooki küpsetada. Kuna on maasikate hooaeg (veel), sai valitud maasikakook. Tuleb tõdeda, et minu üks viimase aja lemmikkook.
PÕHI
4 dl jahu
3 sl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
175 g võid
1 muna
* Sega kuivained omavahel.
* Haki juurde võitükid ja lisa muna ning sega kõik korralikult ühtlaseks massiks.
Aseta tainas küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi (Ø 22-24cm) põhja ja äärtele (kuna täidist tuleb palju, siis tee koogiäär parajalt kõrge) ning pane taigen 10 minutiks külmkappi.
TÄIDIS
350 g maasikaid
75 g martsipani
* Viiluta maasikad ning aseta koogitaignale.
* Puista peale hakitud või riivitud martsipan.
KATE
3 dl hapukoort
3 muna
1,5 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
*Sega katte ained omavahel ning vala maasikatele.
Küpseta 175 kraadises ahjus ca 45-50 minutit.
NB! Enne söömist lase koogil täiesti jahtuda, kuna jahtudes tahaneb kook lõplikult.
(retsept pärit: Pia blogist)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar