Madu, lõvi ja orav

Loomad olid tordisoovija poolt ette antud ning tulenevad laste sünniaegadest ning nimest :) Voolisin ja alustasin uuesti ja voolisin jälle - ise jäin lõpuks täitsa rahule ning loodan, et lapsed ka.

Sisu: biskviit, kohupiim, hooajalised marjad
Kaal: 3,7 kg
Kate: kohupiim ja šokolaadilaastud
Kujud: modelleerimisšokolaad

Lõvitort lõvipoisile

Tänane kuumus pole sugugi minu sõber. Sellisel temperatuuril ja ilma jahutuseta kipub kõik sulama - martsipan, vahukoorekreem jne. Valmis tort aga sai ning loodan, et peolised jäävad rahule.

Biskviittort hooajaliste marjadega.
Kaal: ca 3,5 kg

Kriipsujukud

Endine naabrinaine tellis oma mehele sünnipäevaks torti kriipsujukudega. Palavus kiusas sellegi tordi puhul ning kuigi algselt olid kriipsujukud planeeritud püsti, siis probleemide vältimiseks asetasin nad tordile lõpuks ikka pikali.

Toorjuustutort hooajaliste marjadega
Kaal: ligi 3 kg


Kriipsujukusid tehes avastasin, et mul on valida kas mustad või valged (muud tooni hetkel polnud modelleerimisšokolaadi). Arutasin Margusega, ning mõlemad arvasime, et ikka mustad. Tegin siis mustad ja pärast ütlesin Margusele, et tordisaaja lapsed kindlasti kommenteerivad, et me oleme neegrid tordil. Nii läkski. Õnneks kõik omad ning suurt probleemi sellest ei tehtud :) Lihtsalt üks naljakas hetk oli.

Fototort

Biskviittort hooajaliste marjadega, peal martsipanikiht ning suhkrupaberil foto.
Kaal: 2,2 kg

Palju õnne, Liina!

Toorjuustutort vaarikate ja mustsõstardega Liinale. Kuna Liina pisem tütar soovis tordile ka printsessi, siis tordile see ka sai.

Palju õnne, Liina!

Maasika toorjuustort

Ema sõbranna lapse sünnipäevaks. Tort on eelkõige mõeldud täiskasvanutele ning seetõttu lisasin sinna ka hapukamat nooti sidruni näol. Ja sisuks hooajale kohaselt rohkelt maasikaid. Loodan, et maitseb, sest minul endal ajas see tort neelud nii käima, et võtsin kiiramasse plaani ka koju sama tort teha :)

Täpne retsept kunagi hiljem.

Facebooki rabarberikook

No mis koogimaa see on kui jätta tegemata Facebookis suurt kajastust leidnud rabarberikook. Variante oli seal lõpuks seinast seina ja muud ei näinud, kui rabarberikoogi pilte. Tegin siis ka mina, ühtlasi kasutasin võimalust harjutada eelmise nädala koolitusel õpitud pritstehnikat. Kook ise mulle erilist muljet ei jätnud ning ausalt öeldes ei saa aru, mis vasikavaimustus see oli. Aga õnge läksin minagi ja ära ta proovisin :) Margusele meeldis, rabarberikoht jääb mõnusalt hapukas ning kook tervenisti ei ole samuti liialt lääge.

Vaja läheb:

PÕHI (muretaigen)
150g jahu
100g võid
50g suhkrut
1 muna
tsip soola
0,5tl küpsetuspulbrit


RABARBERIKIHT
3 munakollast
65g suhkrut
300g hapukoort
1spl tärklist
400g rabarberit

BESEEKIHT
3 munavalget
2spl suhkrut

VALMISTMINE:

PÕHI 
* Sega kuivained.
* Lisa muna ja sõtku taignaks.

Laota (küpsetuspaberiga kaetud) 24cm vormi põhja. Torka kahvliga augud sisse ja küpseta umbes 185 kraadises ahjus helepruunikaks.

RABARBERIKIHT

* Vahusta munakollased suhkruga tugevaks vahuks. 

* Sega juurde hapukoor, tärklis ja tükeldatud rabarberid.

Kalla segu eelküpsetatud põhjale ja küpseta veel umbes 15 min.

BESEEKIHT

Vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks ja määri poolküpsenud vahekihile. 

Küpseta veel umbes 10 min ning lase jahtuda.

HÜVASTI Naerulinnud, TERE Kassipere ehk šokolaaditoorjuustutort

 Minu suur laps jättis hüvasti Naerulindude sõimerühma ning imetoredate õpetajatega ning jätkab sügisel uues, Kassipere, rühmas kindlasti sama toredate õpetajatega.

(Margus pildistas oma uue moblaga ning seetõttu pildid sellised kehvakesed ka on...)

Asusin siis innukalt torti valima (koju ma biskviittorte ei armasta teha) ja siis äkki taipasin.... mul ei ole võimalik kasutada ei pliiti ega normaalset kraanikaussigi! Egas siis midagi, tuli valida kook, mis küpsetamist ei vaja. Nagunii ei ole laste jaoks oluline tort vaid kaunistused seal peal.

Tordi valisin siis enda maitse järgi toorjuustutordi. Retsept siis siin:

Vaja läheb:

PÕHI
1 pk (180g) šokolaadiküpsiseid
75 gr võid

KATE
400 gr toorjuustu, toasooja
300 gr karamelli toorjuustu
200 g piimašokolaadi
1 pk (175g) domino küpsiseid

VALMISTMINE:

PÕHI 
* Purusta küpsised peeneks. 
* Sulata või ning lisa segades küpsisepurule. 

Suru küpsisepuru kaetud lahtikäiva koogivormi (22cm) põhjale. 

KATE

* Sulata šokolaadid vesivannil (mina sulatasin mikrouunis).
* Mikserda toorjuust lahti ning lisa (ise mikserdades) sulatatud šokolaad. Mikserda seni, kuni šokolaad on segunenud.
* Haki küpsised väiksemateks tükkideks ning sega sisse toorjuustutäidisele. 

Aseta täidis küpsisepõhjale ning lase külmas taheneda vähemalt 4 tundi. 

Algretsept pärit: Kokkama Ragnega blogist

Palju õnne Tiina!

Sel korral siis taas lilli ja liblikaid ning üks temaatiline lõngakera ka :)

Oli ka asju, millega ise päris rahule ei jäänud. Olin unustanud, et suhkrumass kipub sulama kohupiimakreemil ning seetõttu kollased liblikad kippusid värvi andma. See on see, kui vaid martsipani kasutada.

Sisu: biskviit - kohupiimakreem-marjad
Kate: kohupiimakreem
Kaunistused: martsipan ja suhkrumass
Kaal: 2,6 kg

Hapukoorega rabarberikook

Elu meie peres on nii kaugel juba, et kui ma kooki teen, uurib suurem laps murelikult, kas see on ikka meile või mõnele tädile. Siit järeldus, et tuleb ikka koju ka rohkem küpsetada. Ausalt öeldes, ei ole see tegelikult esimene rabarberikook sel kevadsuvel, kuid eelnevad on enne otsa saanud, kui pilt tehtud ja blogisse jäädvustatud.

Kook jääb mõnusalt mahlane ning parajalt hapukas. Kookoshelbeid ja mandlilaaste panin tunde järgi, pigem siiski vähe, umbes peotäie.



Vaja läheb:

TAINAS
200 grammi jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
1 muna
100 gr võid
4 spl suhrut

KATE
1,5 dl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
1 tl kaneeli
kookoshelbeid
mandlilaaste
5 rabarberivart
3 dl hapukoort
1 muna

VALMISTMINE:

PÕHI
* Vahusta pehme või suhkruga
* Lisa toasoe muna ja mikserda kõik ühtlaseks.
* Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu ja sõtku kokku tainas.

Määri 24 cm diameetriga piruka- või koogiorm võiga ja suru tainas ühtlase kihina vormi põhja ja äärtele. Küpseta eelsoojendatud ahjus 175 kraadi juures umbes 10 minutit.

KATE
* Sega omavahel kuivained
* Lisa kooritud ja tükeldatud rabarberid.
* Klopi omavahel hapukoor ja muna ning lisa rabarberi-suhkru segule.
* Sega kõik korralikult segamini.

Kalla kate küpsisepõhjale ja küpseta 175 kraadi juures ca 25-35 minutit ehk seni kuni kook on pealt kenasti küpsenud. Enne serveerimist lase koogil täielikult jahtuda.

Asmarah 10

Teine tänane tort oli paduroosa ja liblikatega:). Sel korral siiski mitte tüdrukule vaid mu ema kõhutantsu hooaja lõpupeole. Et tort oleks just roosa ja liblikatega oli naiste tellimus - eks iga täiskasvanud naine on hinges ikka tütarlaps.

Sisu: biskviit - kohupiimakreem-marjad
Kate: martsipan
Liblikad: lillepasta ja martsipan
Kaal: 6 kg

Maletort

Hästi vahva on teha midagi lillede ja liblikate vahelduseks. Sel korral oli mul õnn teha maletorti koos malendiga. Malendiks sooviti oda. Läks mitu katset, enne kui rahule jäin aga selline see lõpuks sai.

Sisu: biskviit - kohupiimakreem-marjad
Kate: martsipan
Malend: lillepasta
Kaal: 1,5 kg

Suvine tort kaksikutele

Ega ma oskagi nende lastetortide kohta midagi tarka enam kirjutada. Märgin nad lihtsalt enda jaoks üles, et teaksin, mida teinud, millal teinud ja kuidas teinud.

Sel korral siis sisuks ikka biskviit koos kohupiimakreemi ning vaarikate ja mustikatega. Kaalu 3 kg.

Kiisu, Ämblikmees ja Pikne

Lisaks jäi suhteliselt samasse aega ka kolm biskviittorti:

Pikse pilt jäi mul enesel tegemata, mistõttu hetkel veel seda siia panna pole.

Sisuks neil kolmel siis ikka biskviitpõhjad, marjad ning kohupiimakreem.

Imelihtne šokolaadine toorjuustukook müsliga

Ja teise tordina imelihtne, vaid neljast asjast koosneva tort. 

VAJA LÄHEB: 
* 350 g müslit (soovitavalt šokolaadiga)
* 400 g toasooja toorjuustu
* 1 tops (370g) kreeka jogurtit
* 300 g piimašokolaadi


Kaunistamiseks: 
* marju ja/või mandlilaaste

VALMISTAMINE:
* Vooderda 22cm läbimõõduga vorm küpsetuspaberiga ning raputa põhjale müslipuru niipalju, et see kergelt põhja kataks. 
* Sega toorjuust lahti ning sega juurde jogurt. 
* Sulata šokolaad vesivannil ning lisa segades toorjuustusegu hulka, viimasena sega sisse ülejäänud müsli. 

Aseta segu vormi müslipõhjale. Lase jahedas taheneda paar tundi ning kaunista hooajaliste marjadega.

 (retsept: Ragne blogist)  

Pirni-toorjuustukook kama ja küpsistega

Vahelduseks biskviittortidele, andis ema mulle oma sünnipäevatortide osas vabad käed. Kuna mu ema arusaam magusast on tükike mõrušokolaadi, siis katsusin valida tordid, mis ei oleks liiga magusad. Samas jäi mu valikusse kuidagi ikka toorjuust :p Kuna mul ema on üliaktiivne, sai tort humoorika kaunistuse.

Esimeseks tordiks sai siis pirni-toorjuustukook küpsistega. Kuna poes on pirnid imemaitsvad, siis tundus õige hetk see huvitav retsept ära katsetada. See oli külaliste seas tõeline hitt!

VAJA LÄHEB: 

* 3 pk küpsist
* 450 g toorjuustu, toasooja
* 300 g kodujuustu
* 75 g kamajahu
* 75 g suhkrut 2 suuremat küpset pirni
* kanget kohvi (immutamiseks) 

Kate: 100 g šokolaadiga toorjuustukreem

VALMISTAMINE:
* Sega toorjuust, kodujuust, kamajahu ning suhkur omavahel. 
*Koori pirnid, eemalda südamik ning lõika siis väiksemateks tükkideks. Lisa toorjuustusegule. 

Lao küpsised alusele 3x4 (või muu soovitud kuju), eelnevalt kastes need korraks kuuma kohvisse. Jaota silma järgi täidis neljaks ning määri alumisele küpsisekihile 1 osa toorjuustusegu. Immuta järgmise kihi küpsised kohvis ning aseta koogile, kata jällegi toorjuustuseguga. Korda tegevust veel kaks korda, jättes pealmiseks kihiks toorjuustusegu.

Kate

Sulata toorjuustukreem/šokolaadikreem veevannil pehmeks ning nirista koogile. Aseta külma maitsestuma.

Kaunista!

 (retsept: Ragne blogist)  

Ikka kiisu ja ikka roosa - Elina 4

Selles vanuses tüdrukute lemmikuid ei ole raske arvata - kuulus kiisu ja roosa värv. Seega saigi Elina tort just selline - paduroosa ja kiisuga.

Sisuks biskviit ja virsikud, kohupiim.

Elis 4 ja Jakob 2

Sel korral kaks torti korraga - Elisele tüdrukutele sobilikult roosa ja kiisuga ning Jaokobile poistele sobivalt autodega :)

Kevadhõnguline tort - Simona 4

Et ei tekiks arvamust, et ma enam üldse midagi kodus ei tee, siis postitan ühe kevadhõngulise tordi. Sooviti lilli ja liblikaid ning et tort ei oleks liiga magus.

Selline siis minu tõlgendus lilledest ning liblikatest.

Hip-hip-hurraa Britt-Marii

Mulle meeldib vahepeal teha torte, mis ei ole üleni martsipaniga kaetud. Kuigi ma neid ise ei söö, siis kujutan ette, et see maitse on parem (loe vähem magusam). Olen märganud, et tihti lapsed jätavad selle kattemartsipani nagunii söömata - seega on selliste tortidega nii mul kui sööjatel vähem tööd :)
Britt-Marii sai kolm ning nagu sellele eale kohane on in Lotte ja kui sünnipäevalaps soovib, siis nii peab ka saama :)